『バスマティライス kohinoor コヒノール インド産 安心長期保証』はヤフオクでkJ-cb016955f5から12月17日 15時 36分に出品され01月06日 15時 36分に終了予定です。即決価格は4,290円に設定されています。現在498件の入札があります。決済方法はYahoo!かんたん決済に対応。島根県からの発送料は落札者が負担します。ＰＲオプションはYahoo!かんたん決済、取りナビ(ベータ版)を利用したオークション、即買でした。
商品の説明
バスマティライスの中でも人気のブランドKohinoor
バスマティライスとは亜熱帯で栽培される細長い種類のお米です。
トウモロコシや小麦と共に世界三大穀物のひとつ
日本のような粘り気のあるお米をジャポニカ米という。
縦長で粘りけの少ないこちらは、インディカ米と言い、
収穫後、１、２年間、ワインのように熟成させる為に温度管理の徹底させた場所で保管します。
高級なワインのように時を経ることで、その芳しい香りが一層引き立ちます。
インドの炊き込みご飯ビリヤーニにも使われています。
ビリヤニとはwikipediaによると、肉、魚、卵や野菜などから作る米料理の一種である。
名前の由来はペルシア語で「炒めた」や「焼いた」を意味するとある。
アールティーのビリヤニは、パキスタンで発展したレシピを元に作られている。
バスマティーライス、具材、スパイスを層状に重ねて炊きあげます。
お米にスパイスの香りと具材の旨みがしみ込み、日本で言う炊き込みご飯のようです
食欲を刺激する良い香りが特徴で、炊くというよりもゆであげることでおいしく仕上がります。
バスマティライスの炊き方（炊飯器）
米１カップを水でさっと洗い、2から２．５カップの水に３０分ほどつけておく。
通常どおり炊飯する。
２回目からはお好みにより水加減を調節してください。
ターメリックライスを作る場合はターメリックパウダーを少量振り入れてから炊飯してください。
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- 2024.12.27 3:27
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