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シーフインザナイト [ 2022 ]サヴェージ ( 赤ワイン ) [S] 店舗店舗在庫限り★

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『シーフインザナイト [ 2022 ]サヴェージ ( 赤ワイン ) [S] 店舗店舗在庫限り★』はヤフオクでkJ-c32a2461d9から12月17日 08時 04分に出品され01月06日 08時 04分に終了予定です。即決価格は5,444円に設定されています。現在512件の入札があります。決済方法はYahoo!かんたん決済に対応。大阪府からの発送料は落札者が負担します。ＰＲオプションはYahoo!かんたん決済、取りナビ(ベータ版)を利用したオークション、即買でした。

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95点獲得！
ソルダートと同じ畑！！

南アフリカの小規模高品質生産者の中でも、ゆるぎない人気の高さを誇る、サヴェージが入荷しました！

地元の農業大学を首席で卒業
2004年から〈ケープ・ポイント・ヴィンヤーズ〉で醸造に携わり、瞬く間にトップブランドに引き上げた立役者
2008年、南アフリカワインの指標〈プラッターズ・ワイン・ガイド〉で〈ワイナリー・オブ・ザ・イヤー〉に選出
南アフリカワイン評論の権威、ティムアトキンMWが最上級の１級格付けを常に与える高評価

とその豊かな才能を感じずにはいられないダンカンサヴェージ氏が手掛ける個性豊かなワイン達。

片手もないほどの数しか入ってこないものが大半です（泣）

サヴェージでしか味わえない美味しさに出会って下さい！！

輸入元資料より抜粋

【キュヴェ】「夜中にブドウを盗みに入りたくなるほど上質」という意味で名づけられており、かの『サディ』の「ソルダート (グルナッシュ100％）」と同じ畑のグルナッシュを用いて、ダンカンはブレンドでリリースしています。【品種】今ヴィンテージよりグルナッシュと表示しているが、若干のサンソーとシラーが混ざる
【産地】Piekenierskloof／ピケニエルスクルーフ
【植樹】グルナッシュ：1970年～1972年
【土壌】砂岩【仕立て】全てブッシュ・ヴァイン（株仕立て）
【全房使用率】10～20％
【醗酵】バスケットプレス後、フードル樽にて野生酵母による自然醗酵
【熟成】錐形のフードル樽（3400L）にて10カ月間【テイスティングノート】ブルゴーニュの威厳と風格を感じさせるアロマには、野性味のある野イチゴやバラの花びら、イチゴのコンポート、ドライタイム、刈りたての生け垣のグリーンの香りなどのニュアンスが非常に複雑な要素が絡み合っています。口に含むとフレッシュで張りのある酸がまるでガラスのように直線的で、リコリス、鉄、塩味を帯びた海藻、赤スグリやザクロのニュアンスを感じさせてくれます。力強さとシルクのように滑らかなタンニン、そして歯切れのよいフレッシュ感の調和は完璧で、ついついグラスが進んでしまうワインです。
少なくとも8年～10年以上の熟成が可能です。【評価】Tim Atkin MW 95pt *Wines of the Year(Red Blends) **Winemaker of the Year【アルコール度数】13.5％

《ワインアドヴォケイト》より抜粋

Predominantly Grenache with 14% Cinsault， the 2022 Thief in the Night expresses a lighter style of spiced red fruit， potpourri and dusty raspberries. Medium-bodied and 13.8% alcohol， the palate displays fine-grained tannins with succulent acidity. It will remain food friendly for years to come. Its a no-brainer and will deliver pleasure until early next decade. Just under 5，000 bottles were produced from 20% whole-cluster grapes.

パーカーポイント：９１＋点
飲み頃：２０２３～２０３２年

冷暗所での保管をお勧めします。