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【ふるさと納税】【先行予約】(生産者直送)氷温熟成VIP(キタアカリ)5kg【12001】

こちらのVIP(キタアカリ)は秋に収穫したものを徐々に保管時の温度を下げていき、5度以下の室温で保存したジャガイモです。秋の時期のVIPに比べてジャガイモ内部のでんぷんが糖化して甘さが増しております。春にかけてゆっくりと変化し続けるので、新じゃがとは違った美味しさをお楽しみください!
 VIPは、「男爵薯」に「ツニカ」を交配した品種です。現在は、ホクホク系ジャガイモの代名詞的な存在にもなっています。表皮の色や形は男爵とよく似ていて扁球形でゴツゴツした感じです。違いはよく見ると目の部分がほんのりと赤みがあるのが分かり、ここで見分けが付きます。芽は赤紫色なので、出ていればもっとよく分かります。
 果肉は男爵よりも黄色く、肉質は粉質で、加熱調理するとホクホクした食感が味わえます。また、男爵よりも甘味が強いのも特徴です。この色や甘さなどからクリジャガイモなどとも呼ばれ、人気が高くなっています。
 適した料理は、加熱調理するとホクホクするタイプで、甘く香りも良いのでシンプルにジャガバターにしたり、フライにするととても美味しいです。



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 果肉は男爵よりも黄色く、肉質は粉質で、加熱調理するとホクホクした食感が味わえます。また、男爵よりも甘味が強いのも特徴です。この色や甘さなどからクリジャガイモなどとも呼ばれ、人気が高くなっています。
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1. 子どもに優しい村づくり 少子化対策、子どもの保健、医療及び福祉の充実に資する事業に活用させていただきます。 2. 個性を大切にする村づくり 教育及び文化活動の振興に資する事業に活用させていただきます。 3. 働きがいのある村づくり 農業、商工観光業の発展に資する事業に活用させていただきます。 4. 高齢者がいきいきと暮らせる村づくり 高齢者の保健、医療及び福祉の充実に資する事業に活用させていただきます。 5. 留寿都村長におまかせり より良い留寿都村を目指すため、様々な事業に活用させていただきます。
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