彼らの栽培・醸造におけるこだわりは徹底しています。長年組合で培われたノウハウと家族経営の強みを生かした素晴らしいクオリティのワインを造り出す彼らは、「ヴェネトの伝統を進化させた新しい造り手」として熱い注目を浴び、またたく間に「あまたある協同組合のブドウ生産者の1つ」から「ヴェネト州のトップ・ワイナリーの1つ」にまで成長。
醸造のいたるところで生かされるアマローネの醸造法により、他にはない味わいが引き出され、評価誌各誌でも毎年高評価を獲得しています。
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ITEM INFORMATION | |
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果実味豊かで上品高樹齢のブドウ樹を使用テロワールを表現したワイン Tenuta SantAntonioLa Bandina Valpolicella Superiore テヌータ サンアントニオラ バンディーナ ヴァルポリチェッラ スペリオーレ | |
ヴェネト州の生産者協同組合の創立者であった、アントニオ カスタニェーディ氏。1989年、かねてからこの地域のぶどう作りに精通していた氏が、現在のワイナリーを購入したときから「テヌータ サンアントニオ」の歴史は始まります。1990年から5年間は研究を重ね、1997年から販売、さらに1999年以降は新しい醸造所を落成、そこでも醸造を行っています。そして現在、2代目である4兄弟全員がそれぞれの分野でワイナリーを支え、さらに進化させています。彼らの造り出すワインはコストパフォーマンスに優れ、品質が高く、世界的に人気となっています。 | |
Tasting Note | |
カシスやブラックベリーなどの黒果実系のアロマに、花、コショウなどのアクセント。口に含めばつややかな舌触りに旨みが感じられ、ボリュームと酸のバランスが良いワインです。 | |
生産者 | |
生産地 | |
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品 種 | |
タイプ | |
内容量 | |
土 壌 | |
醸 造 | |
提供温度 | |
合うお料理 |
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